La mejor dieta para el síndrome de Guillain-Barré

Síndrome de Guillain-Barré El síndrome de Guillain-Barré (SGB) es una enfermedad poco común que provoca en los pacientes un estado agudo de debilidad muscular simétrica. Como resultado, los músculos del cuerpo pierden la capacidad de ponerse rígidos o tensos. Actualmente no existe una cura definitiva para el SGB, y los pacientes a menudo sufren pérdida de sensibilidad en los nervios sensoriales o motores del cuerpo.

Esta afección requiere medicación, cambios en el estilo de vida y supervisión médica, ya que el objetivo principal del tratamiento es aliviar los síntomas secundarios y prevenir la aparición de problemas respiratorios. Afortunadamente, los estudios revelan que existen dietas saludables que pueden ayudar a reducir la gravedad de los síntomas.

¿Qué es el síndrome de Guillain-Barré?

El síndrome de Guillain-Barré (SGB) es un trastorno autoinmune grave que afecta al sistema nervioso periférico y provoca una rápida progresión de la debilidad en las extremidades. En la mayoría de los casos, el SGB causa daño en las manos, las extremidades y los pies, lo que finalmente provoca la ausencia o ausencia de respuestas reflejas en todo el cuerpo.

Aunque se desconoce la causa exacta del SGB, puede desencadenarse por procedimientos quirúrgicos, infecciones bacterianas o virales. Si se detecta a tiempo, el SGB puede controlarse con numerosas opciones de tratamiento que pueden minimizar la duración de la afección.

El síndrome de Guillain-Barré se presenta a cualquier edad y en ambos sexos. Sin embargo, afecta más a los hombres adultos que a las mujeres.

Síntomas del síndrome de Guillain-Barré

Según investigaciones, en un pequeño número de casos (aproximadamente 1 de cada 20 pacientes), el síndrome de Guillain-Barré puede ser potencialmente mortal. A menudo, los síntomas comienzan en las manos y los pies antes de extenderse a otras partes del cuerpo.

Los síntomas del síndrome de Guillain-Barré incluyen:

• Debilidad muscular o entumecimiento (sensación de hormigueo) en las manos, extremidades y pies
• Problemas de equilibrio o coordinación
• Visión borrosa
• coágulos de sangre
• Parálisis de los músculos respiratorios
• Problemas de masticación
• Problemas graves para tragar
• Hipertensión

Los síntomas pueden empeorar en un par de semanas si el paciente no recibe atención médica. Por lo tanto, es recomendable consultar a su médico si nota alguno de los síntomas mencionados anteriormente.

La mejor dieta para el síndrome de Guillain-Barré

Lamentablemente, actualmente no existen datos basados en evidencia en humanos para determinar qué dieta es mejor para las personas con SGB. evidencia Sugerir que una dieta alta en proteínas puede ayudar a reponer la pérdida muscular y mejorar la resistencia a las infecciones pulmonares. Una dieta saludable puede ayudar a reducir la gravedad del SGB. A continuación, se presentan ejemplos de alimentos y bebidas que pueden ayudar a reducir la gravedad del SGB:

Verduras y frutas

Las dietas compuestas por más frutas y verduras pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño nervioso y mejorar su funcionamiento.

Proteína

Se requiere una ingesta adecuada de proteínas para asegurar la reparación y recuperación muscular. Las proteínas se encuentran en carnes magras, aves y vegetales, como los que se enumeran a continuación:

• Mariscos
• Huevos
• Frijoles
• Cojones
• Semillas
• productos de soja
• Complementación proteica (cuando se combinan 2 proteínas vegetales, como legumbres y cereales) 

Ácidos grasos omega-3

Los omega-3 pueden ayudar a combatir el deterioro muscular que puede ocurrir durante la recuperación del síndrome de Guillain-Barré (SGB). Pueden contribuir a la regeneración nerviosa, reducir la inflamación y optimizar la remielinización nerviosa. Los omega-3 se encuentran en los siguientes alimentos y bebidas:

• Pescado (especialmente pescado de agua fría como el atún, el salmón, la caballa, el arenque y las sardinas)
• Aceites vegetales
• Alimentos fortificados (como ciertas marcas de huevos, leche, soja y otras bebidas vegetales y yogur) 

Té verde

Muchos tés contienen nutracéuticos que pueden mejorar la salud humana. Por ejemplo, té verde Contiene una catequina llamada epigalocatequina-3-galato (EGCG), un antioxidante natural que ayuda a ralentizar la respuesta inmunitaria y a prevenir daños a las células y al organismo. El EGCG también se encuentra en el té negro, blanco y oolong, así como en alimentos como bayas, kiwis, peras, manzanas, melocotones, aguacates, nueces pecanas, avellanas y pistachos. 

Alimentos fermentados 

Los alimentos fermentados, como las verduras fermentadas, también pueden ser útiles, ya que pueden mejorar la salud digestiva y, por lo tanto, la inmunidad.

Sensibilidades

Es posible que su cuerpo no tolere ciertos alimentos y bebidas, como ciertos cereales, legumbres, verduras, frutas, lácteos, productos animales y aditivos alimentarios. Le recomendamos evitar los alimentos que sabe que perjudican su salud intestinal.

¿Existen alimentos que debes evitar para curarte del síndrome de Guillain-Barré?

A continuación, se presentan ciertos alimentos que las personas que padecen el síndrome de Guillain-Barré deben intentar evitar mientras se recuperan:  

• Alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar añadido, como glaseados para pasteles, chocolate, refrescos (y otras bebidas endulzadas) y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
• Alimentos con alto contenido de sodio
• Alimentos ricos en grasas saturadas y trans

Los alimentos mencionados anteriormente pueden estimular una respuesta inmune, lo que puede empeorar la síntomas del síndrome de Guillain-BarréExisten otros alimentos, además de los mencionados, que pueden estimular una respuesta inmunitaria desfavorable y empeorar los síntomas del SGB, como una dieta rica en alimentos ultraprocesados. Los pacientes deben tener en cuenta los alimentos que agravan los síntomas y evitarlos para protegerse de los efectos secundarios persistentes. 

Conclusión

Tu dieta es un factor importante al tratar trastornos autoinmunes como el síndrome de Guillain-Barré. Llevar una dieta saludable que incluya alimentos ricos en nutrientes puede ayudarte a fortalecer tu sistema inmunitario y a mejorar tu bienestar durante la recuperación.

Preguntas frecuentes

¿Puede una buena dieta curar el síndrome de Guillain-Barré?

Por el momento, no. Sin embargo, una dieta saludable puede fortalecer el sistema inmunitario, lo que ayuda a tener una mejor calidad de vida.

¿Pueden ciertos alimentos empeorar el síndrome de Guillain-Barré?

Sí, pueden. Comer ciertos alimentos en exceso o carecer de ciertos nutrientes en la dieta puede promover la inflamación y permitir que los síntomas desagradables progresen con mayor rapidez y gravedad.