Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét đại tràng: Những gì bạn nên ăn và tránh

Viêm loét đại tràng là một tình trạng mãn tính gây viêm ở đại tràng và trực tràng. Bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, chán ăn và chảy máu trực tràng, có thể gây khó khăn cho cuộc sống hàng ngày.

Mặc dù chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân gây ra bệnh này, nhưng nó có thể giúp kiểm soát các triệu chứng. Để tuân theo chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng, bạn phải ăn một số loại thực phẩm nhất định và tránh những loại khác.

Hướng dẫn này sẽ giới thiệu cho bạn một số thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng. Chúng tôi cũng sẽ chỉ cho bạn những gì bạn có thể và không thể ăn khi bị bùng phát và kiểm soát bệnh. dinh dưỡng qua đường tĩnh mạch hoàn toàn (TPN).

Vai trò của chế độ ăn uống trong bệnh viêm loét đại tràng

Các đợt bùng phát của bệnh viêm loét đại tràng có thể gây suy nhược và gây áp lực không cần thiết lên đại tràng. Mặc dù bạn có thể ăn khi dùng TPN và để đối phó với những đợt bùng phát này, chế độ ăn uống bạn áp dụng rất quan trọng.

Chế độ ăn uống tối ưu cho người bị viêm loét đại tràng có thể giảm áp lực lên đại tràng và giúp bạn vượt qua các đợt bùng phát nhanh hơn.

Một chế độ ăn uống tốt bao gồm các loại thực phẩm ít cặn bã. Những thực phẩm này sẽ để lại ít sạn chưa tiêu hóa trong phân và ít gây kích ứng hơn khi ra khỏi trực tràng. Thực phẩm kết dính cũng lý tưởng cho những người bị viêm loét đại tràng.

Trong khi đó, các thực phẩm gây viêm hoặc phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên ăn và nên tránh để kiểm soát các triệu chứng tốt nhất có thể.

Thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống của bạn khi bị viêm loét đại tràng

Dưới đây là một số thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng có thể giúp sống chung với TPN và kiểm soát các triệu chứng dễ dàng hơn.

Axit béo Omega-3

Nghiên cứu chứng minh rằng thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể làm giảm các triệu chứng viêm loét đại tràng như viêm ruột.

Một số loại thực phẩm bạn có thể ăn để bổ sung nhiều chất béo lành mạnh này bao gồm:

• Thực phẩm bổ sung dầu cá
• Cá béo (cá thu, cá hồi, v.v.)
• Dầu thực vật (dầu hạt lanh, dầu óc chó, v.v.)

Probiotics

Probiotics là một nhóm thực phẩm khác bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng. Probiotics là vi khuẩn sống và nấm men giúp thúc đẩy quá trình thuyên giảm và giúp cơ thể ít tái phát bệnh hơn.

Bạn có thể bổ sung thêm lợi khuẩn bằng cách ăn:

• Kefir
• Da ua
• Kim chi
• Bánh mì chua

Chất đạm

Các lựa chọn giàu protein là một số thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng. Thực phẩm giàu protein có thể giúp phục hồi các mô bị tổn thương do viêm và ngăn ngừa viêm loét đại tràng bùng phát.

Hãy chọn các loại protein nạc như dưới đây để kiểm soát các triệu chứng của bạn:

• Đậu phụ
• Trứng
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Ức gà
• Thịt bò nạc

Các loại đậu là một nhóm thực phẩm giàu protein khác. Tuy nhiên, chúng có thể gây bùng phát bệnh ở một số người, vì vậy tốt nhất nên hạn chế. Thay vào đó, hãy bổ sung protein từ danh sách trên vào chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng.

Trái cây và rau củ nấu chín

Người bị viêm loét đại tràng nên tránh các thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau củ. Tuy nhiên, họ có thể lựa chọn chế độ nấu chín của những nhóm thực phẩm này để dễ hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.

Một số loại trái cây và rau củ nấu chín an toàn nhất mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình là:

• Lê
• Táo
• Cà rốt
• Bí ngô
• Khoai tây
• Chuối

Thực phẩm cần loại trừ khỏi chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng

Những người bị viêm loét đại tràng phải loại bỏ những thực phẩm sau khỏi chế độ ăn uống của mình.

Thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan

Thực phẩm chứa chất xơ không hòa tan là thực phẩm có chứa chất xơ không tan trong nước. Những thực phẩm này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm loét đại tràng, vì vậy tốt nhất nên tránh chúng.

Một số thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan bao gồm:

• Trái cây và rau sống
• Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, v.v.)
• Hạt giống (hạt hướng dương, hạt chia, v.v.)
• Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, lúa mạch, hạt diêm mạch, gạo lứt, v.v.)

Thịt chế biến

Nếu bạn đang tìm kiếm những thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng, bạn sẽ không tìm thấy chúng trong thịt chế biến sẵn. Bạn nên loại trừ các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và xúc xích Ý khỏi chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng.

Nghiên cứu chứng minh rằng việc giảm tiêu thụ thịt đỏ và ăn các loại thịt trắng thay thế cũng có thể có lợi cho bệnh nhân viêm loét đại tràng.

Sản phẩm Lactose

Lactose là một chất khác bạn nên tránh nếu bị viêm loét đại tràng. Đường này có trong các sản phẩm từ sữa như sữa và phô mai, và có thể gây ra các triệu chứng bùng phát ở một số người.

Rượu và Đường Rượu

Đồ uống có cồn như bia và rượu vang có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm loét đại tràng. Tốt nhất nên tránh chúng và thay vào đó hãy chọn những đồ uống lành mạnh hơn.

Bạn cũng nên hạn chế các loại đường cồn như sorbitol và xylitol. Những chất này có trong các sản phẩm không đường như kẹo và kẹo cao su và không thể được tiêu hóa bởi đường tiêu hóa.

Đồ uống có ga

Bạn cũng nên loại bỏ đồ uống có ga khỏi chế độ ăn uống dành cho người bị viêm loét đại tràng. Đồ uống có ga như soda có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa và gây đầy hơi.

Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống những loại đồ uống này và bệnh viêm loét đại tràng.

Thực phẩm có đường

Đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường cũng có thể gây bùng phát bệnh. Một số loại đồ ngọt bạn nên tránh nếu đang bị viêm loét đại tràng bao gồm:

• Bánh ngọt
• Nước ép
• Em yêu
• Bánh ngọt
• Kem

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể là nguyên nhân gây bùng phát bệnh. Tốt nhất nên loại bỏ các thực phẩm giàu chất béo trong danh sách dưới đây khỏi chế độ ăn uống cho người bị viêm loét đại tràng:

• Bơ
• Bơ thực vật
• Thực phẩm chiên
• Các mặt hàng thức ăn nhanh
• Dầu dừa và dầu cọ

Thực phẩm cay

Đồ ăn cay không phải là thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng. Chúng có thể gây kích ứng và làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Một số loại thực phẩm cay mà bạn nên tránh bao gồm:

• Ớt
• Nước sốt cay
• Ớt cay
• Gia vị cay
• Dưa chua cay và đồ chua

Gluten

Nghiên cứu chứng minh rằng gluten, một loại protein trong thực phẩm như lúa mì và lúa mạch, có thể làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn bệnh viêm ruột (IBD) triệu chứng.

Mặc dù viêm loét đại tràng không giống với IBD, nhưng bệnh nhân vẫn có thể bị ảnh hưởng do tiêu thụ gluten, đặc biệt là vì họ cũng có thể không dung nạp gluten.

Chế độ ăn uống tốt nhất cho người bị viêm loét đại tràng

Mặc dù việc tuân theo các hướng dẫn trên là một khởi đầu tuyệt vời, nhưng không có chế độ ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người. tình trạng tự miễn dịch. Những gì hiệu quả với người khác có thể không hiệu quả với bạn và ngược lại.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy một số chế độ ăn chống viêm có thể có lợi hơn những chế độ khác đối với người bị viêm loét đại tràng. Hãy cùng xem xét một số chế độ ăn này.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Có đáng chú ý nghiên cứu cho rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể có lợi cho những người bị viêm loét đại tràng. Chế độ ăn chống viêm này giàu thực phẩm thực vật bổ dưỡng, hải sản và dầu ô liu, đồng thời hạn chế thịt đỏ và rượu bia.

MỘT Nghiên cứu năm 2021 cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm hoạt động của bệnh ở những người mắc chứng rối loạn viêm. Một học cho rằng chế độ ăn kiêng này dành cho bệnh viêm loét đại tràng có thể làm giảm các dấu hiệu viêm và làm dịu các triệu chứng ở trẻ em mắc bệnh IBD.

Chế độ ăn ít FODMAP

Chế độ ăn ít FODMAP là một chế độ ăn giàu một số loại thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng.

FODMAP là viết tắt của oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides và polyols có thể lên men. Đây đều là những chất có thể gây ra các triệu chứng bùng phát ở những người bị viêm loét đại tràng.

Một chế độ ăn ít các hợp chất này có thể làm giảm các triệu chứng và ngăn ngừa bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Chế độ ăn Paleo

Chế độ ăn Paleo là một chế độ ăn uống hiệu quả khác dành cho người bị viêm loét đại tràng. Khái niệm của chế độ ăn Paleo là tiêu thụ những thực phẩm tương tự như những gì tổ tiên chúng ta, những người săn bắt hái lượm, từng ăn.

Điều đó có nghĩa là hạn chế thực phẩm tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa trong khi ăn nhiều cá và thịt nạc, đây là một trong những thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng.

Nghiên cứu Đánh giá tác dụng của chế độ ăn theo giao thức tự miễn dịch (AIP) (một phần mở rộng của chế độ ăn paleo) đối với bệnh nhân IBD cho thấy tỷ lệ thuyên giảm đáng kể trong thời gian ngắn.

Mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác nhận lợi ích của chế độ ăn paleo đối với bệnh viêm loét đại tràng, nhưng những phát hiện hiện tại rất hứa hẹn. Bạn có thể trao đổi với bác sĩ và thử chế độ ăn paleo nếu họ thấy phù hợp.

Làm thế nào để biết loại thực phẩm nào trong chế độ ăn uống dành cho người bị viêm loét đại tràng có thể gây bùng phát bệnh?

Giống như bạn nên theo dõi Biến chứng chuyển hóa của TPN và tác dụng phụ, bạn cũng nên theo dõi loại thực phẩm nào làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.

Ghi nhật ký thực phẩm là cách tốt nhất để xác định những thực phẩm gây ra các đợt bùng phát. Hãy ghi lại tất cả những gì bạn ăn và uống trong ngày, cũng như bất kỳ phản ứng hoặc triệu chứng tức thời nào bạn gặp phải.

Ghi chép lại các loại thực phẩm có thể giúp xác định các lựa chọn chế độ ăn uống an toàn nhất cho tình trạng sức khỏe của bạn. Bạn cũng có thể chia sẻ nhật ký ăn uống với bác sĩ để họ có thêm thông tin chi tiết và đưa ra quyết định sáng suốt hơn cho nhu cầu sức khỏe của bạn.

Nhận liệu pháp TPN tại nhà cho bệnh viêm loét đại tràng từ Nhà thuốc chuyên khoa AmeriPharma®

Giờ đây, khi đã biết nên ăn gì và nên tránh những thực phẩm nào, bạn có thể tự xây dựng cho mình một chế độ ăn uống tối ưu cho bệnh viêm loét đại tràng. Hãy thử những thực phẩm chống viêm tốt nhất cho bệnh viêm loét đại tràng và sử dụng hướng dẫn của chúng tôi để kiểm soát các triệu chứng.

Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp điều trị viêm loét đại tràng tại nhà bằng TPN, Nhà thuốc chuyên khoa AmeriPharma® có thể giúp.

Chúng tôi đóng gói kín đáo các vật liệu truyền dịch tại nhà TPN và giao chúng đến tận nhà bạn. hiệu thuốc chuyên khoa cũng có thể cử các y tá truyền dịch chuyên khoa đến tận nhà để tiến hành điều trị và giúp bạn khắc phục mọi sự cố.

Liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ để nhận được sự chăm sóc đặc biệt tại nhà và đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của bạn với dịch vụ phối hợp toàn diện, hỗ trợ 24/7/365 và hỗ trợ đồng thanh toán.