Mẹo về chế độ ăn uống cho bệnh đa xơ cứng để kiểm soát triệu chứng tốt hơn

Bệnh đa xơ cứng (MS) là một tình trạng thần kinh phổ biến ảnh hưởng đến hơn hai triệu người trên toàn thế giới. Đó là một tình trạng tự miễn dịch gây ra các triệu chứng suy nhược như mệt mỏi, co cứng cơ và khó khăn khi vận động.

Hiện tại chưa có phương pháp chữa khỏi bệnh đa xơ cứng. Tuy nhiên, các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng có thể được kiểm soát bằng cách tuân thủ phác đồ điều trị phù hợp và chế độ ăn uống cân bằng cho người mắc bệnh đa xơ cứng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh đa xơ cứng trông như thế nào. Chúng tôi sẽ liệt kê những thực phẩm bạn nên ăn và tránh, đồng thời xem xét các chế độ ăn kiêng khác nhau cho bệnh nhân đa xơ cứng để giúp bạn lựa chọn phương án tốt nhất.

Tác động của chế độ ăn uống đối với bệnh MS

Bạn có biết rằng MS phổ biến hơn ở các nước phương Tây? Quan sát dịch tễ học này đã khiến các nhà nghiên cứu tin rằng có mối liên hệ giữa MS và thói quen ăn uống.

Trong khi dinh dưỡng không thể thay thế liệu pháp điều trị bệnh MS, một chế độ ăn uống cân bằng cho bệnh nhân đa xơ cứng có thể giúp ích cho một số yếu tố, chẳng hạn như:

• Giảm bùng phát
• Cải thiện chất lượng cuộc sống
• Làm chậm sự tiến triển của bệnh
• Quản lý và làm giảm các triệu chứng

Bằng cách áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh đa xơ cứng, bạn có thể làm giảm các triệu chứng như mệt mỏi, viêm nhiễm, thay đổi tâm trạng, các vấn đề về bàng quang, v.v. Vậy bạn nên bổ sung những thực phẩm nào vào chế độ ăn này? Hãy cùng tìm hiểu.

Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị MS

Không có một dinh dưỡng duy nhất giải pháp cho bệnh đa xơ cứngĐể kiểm soát các triệu chứng hiệu quả, bạn phải kết hợp nhiều chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của người mắc bệnh đa xơ cứng.

Sau đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho người mắc bệnh MS mà bạn có thể ăn.

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả tươi có trong hầu hết các chế độ ăn kiêng cho người mắc bệnh đa xơ cứng. Hàm lượng chất xơ cao của chúng có thể giúp ích cho các vấn đề về đường ruột, trong khi các vitamin thiết yếu của chúng có thể hoạt động bệnh thấp hơn.

Trái cây và rau quả cũng là nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể và có thể làm chậm quá trình bệnh trở nặng hơn.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch, gạo và hạt diêm mạch, là một nguồn chất xơ tuyệt vời khác. Chúng cũng chứa nhiều carbohydrate phức hợp, có thể cung cấp năng lượng giúp chống lại sự mệt mỏi.

Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bệnh nhân đa xơ cứng có ít triệu chứng và tình trạng khuyết tật nghiêm trọng hơn.

Chất đạm

Các nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà, cá, các loại đậu và các sản phẩm từ đậu nành, mang lại nhiều lợi ích trong việc kiểm soát các triệu chứng MS. Một chế độ ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đa xơ cứng giàu protein sẽ cung cấp các axit amin thiết yếu cần thiết cho việc duy trì và phục hồi cơ bắp.

Cá đặc biệt có lợi cho bệnh nhân MS vì nó chứa nhiều axit béo omega-3 chống viêm và vitamin D, có thể giúp xương chắc khỏe. Thịt đỏ cũng có thể là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Tuy nhiên, tốt nhất nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng thịt đỏ an toàn cho chế độ ăn của bạn.

Sản phẩm từ sữa

Chế độ ăn uống của bạn dành cho người mắc bệnh đa xơ cứng cũng có thể bao gồm các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của các sản phẩm từ sữa đối với bệnh MS được trộn lẫn.

Một số người cho rằng chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng MS, trong khi những người khác lại chỉ ra hàm lượng canxi và vitamin D cao cũng như lợi ích của chúng đối với sức khỏe xương và phục hồi cơ.

Nếu bạn quyết định đưa các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của mình khi bị đa xơ cứng, hãy ghi lại các triệu chứng và nói chuyện với bác sĩ chăm sóc sức khỏe nếu chúng trở nên trầm trọng hơn.

Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh, không bão hòa, như chất béo có trong quả bơ, các loại hạt, hạt giống, dầu ô liu và cá béo, có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của người mắc bệnh đa xơ cứng.

Các nghiên cứu cho thấy những chất béo lành mạnh này có đặc tính chống viêm và có thể bảo vệ các dây thần kinh khỏi những thiệt hại thêm. Ngoài ra, chúng có thể cải thiện mức năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Probiotics và Prebiotics

Chế độ ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đa xơ cứng bao gồm thực phẩm giàu probiotic và prebiotic.

Probiotics có trong thực phẩm lên men, chẳng hạn như sữa chua, kim chi và kefir, có thể làm tăng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Trong khi đó, chất xơ prebiotic, chẳng hạn như chất xơ có trong tỏi tây, atisô, tỏi và măng tây, có thể nuôi dưỡng những vi khuẩn này.

Tác dụng của men vi sinh và prebiotic có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và cải thiện các triệu chứng của bệnh MS bằng cách giảm viêm và tăng cường phản ứng miễn dịch.

Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị MS

Bạn nên hạn chế một số loại thực phẩm nhất định trong chế độ ăn uống của người mắc bệnh đa xơ cứng để kiểm soát các triệu chứng tốt hơn. Hầu hết các nhóm thực phẩm này đều gây viêm, vì vậy việc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện tình trạng. sống chung với bệnh đa xơ cứng dễ dàng hơn.

Carbohydrate và Đường tinh luyện

Các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu tác động của chế độ ăn nhiều đường đối với người mắc bệnh đa xơ cứng. Tuy nhiên, nên loại trừ các thực phẩm chứa đường tinh luyện và carbohydrate, như bánh mì trắng và mì ống, khỏi chế độ ăn uống của người mắc bệnh đa xơ cứng.

Nghiên cứu về loài gặm nhấm cho thấy những loại carbohydrate này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng MS ở một số đối tượng. Chúng cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý khác, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.

Thực phẩm chế biến cao

Một loại thực phẩm khác bạn nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bệnh nhân đa xơ cứng là thực phẩm siêu chế biến. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo không lành mạnh, natri, đường và các chất phụ gia khác có thể gây viêm nhiễm và mệt mỏi.

Chúng cũng thiếu các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa thiết yếu cho một cơ thể khỏe mạnh. Hãy tránh xa đồ ăn vặt đóng gói, thức ăn nhanh và thịt chế biến sẵn càng nhiều càng tốt. Thay vào đó, hãy tập trung vào các thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

Chế độ ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đa xơ cứng là chế độ ăn ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Nghiên cứu chứng minh rằng những chất béo không lành mạnh này làm tăng tình trạng viêm, nguy cơ tái phát và tàn tật ở những người mắc MS.

Để tuân theo chế độ ăn không chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa dành cho người mắc bệnh đa xơ cứng, bạn phải loại bỏ các thực phẩm như sản phẩm từ sữa nguyên kem, đồ chiên, thịt xông khói, dầu cọ, bơ thực vật và đồ nướng.

Natri

MỘT chế độ ăn nhiều natri (muối) có thể làm tăng huyết áp và gây ra các bệnh tim mạch, chẳng hạn như tăng huyết áp (huyết áp cao) hoặc suy tim. Những người mắc bệnh đa xơ cứng (MS) nên đặc biệt tránh dùng vì họ dễ mắc bệnh động mạch vành và có nguy cơ mệt mỏi và yếu cơ cao hơn.

Rượu bia

Mặc dù uống rượu ở mức độ vừa phải có thể an toàn cho một số người, nhưng uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ cho cơ thể và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh MS như:

• Mệt mỏi
• Trầm cảm
• Các vấn đề về bàng quang
• Các vấn đề phối hợp
• Suy giảm nhận thức

Rượu trong chế độ ăn uống của người mắc bệnh đa xơ cứng cũng có thể tương tác với một số loại thuốc và làm giảm hiệu quả của chúng. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe về việc sử dụng rượu nếu bạn đang dùng thuốc điều trị MS.

Chế độ ăn kiêng đặc biệt cho bệnh nhân đa xơ cứng

Không có một chế độ ăn kiêng chung nào cho việc này bệnh mất myelinTuy nhiên, có một số kế hoạch có thể giúp bệnh nhân kiểm soát các triệu chứng tốt hơn.

Sau đây là cái nhìn sâu hơn về một số chế độ ăn kiêng này.

Chế độ ăn Paleo

Chế độ ăn paleo, dựa trên chế độ ăn uống được cho là của người cổ đại, nhấn mạnh vào thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến đồng thời tránh ngũ cốc và sữa.

Thực phẩm có trong chế độ ăn kiêng này bao gồm:

• Cá
• Hạt
• Trái cây
• Thịt
• Rau

Nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh đa xơ cứng tái phát-thuyên giảm tuân theo chế độ ăn paleo đã được cải thiện sẽ ít bị mệt mỏi nghiêm trọng hơn và có chất lượng cuộc sống tốt hơn.

Chế độ ăn kiêng Swank

Một chế độ ăn uống lành mạnh khác dành cho bệnh đa xơ cứng là chế độ ăn kiêng Swank. Được Tiến sĩ Roy Swank phát triển vào năm 1948, chế độ ăn kiêng Swank là một chế độ ăn ít chất béo được thiết kế để hỗ trợ bệnh nhân MS bằng cách giảm lượng chất béo nạp vào.

Thực phẩm có trong chế độ ăn này là:

• Các sản phẩm từ sữa ít béo
• Các loại hạt và hạt giống (như đồ ăn nhẹ)
• Cá trắng và động vật có vỏ (không giới hạn)
• Dầu gan cá tuyết và vitamin tổng hợp (hàng ngày)
• Tinh bột nguyên hạt (mì ống, bánh mì, gạo)
• Trái cây và rau quả (ít nhất 2 cốc mỗi loại mỗi ngày)

Nghiên cứu cho rằng việc tuân thủ chế độ ăn kiêng Swank có thể dẫn đến ít cơn MS hơn và ít nghiêm trọng hơn.

Chế độ ăn kiêng Wahls

Chế độ ăn kiêng Wahls dành cho bệnh nhân đa xơ cứng được Tiến sĩ Terry Wahls sáng tạo vào năm 2008. Chế độ ăn này là chế độ ăn kiêng paleo đã được điều chỉnh, tập trung vào các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như:

• Men dinh dưỡng
• Rong biển và tảo
• Trái cây có màu sắc đậm
• Rau giàu lưu huỳnh
• Rau xanh, lá
• Protein động vật được chế biến tối thiểu
• Hạn chế ngũ cốc và các loại đậu không chứa gluten

Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn Wahls có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm mệt mỏi cho bệnh nhân MS.

Chế độ ăn kiêng tốt nhất

Một chế độ ăn kiêng khác cho bệnh đa xơ cứng là Chế độ ăn kiêng tốt nhấtChế độ ăn kiêng này nhằm mục đích giảm viêm bằng cách loại trừ các thực phẩm làm trầm trọng thêm triệu chứng. Chế độ ăn này nhấn mạnh dinh dưỡng lành mạnh đồng thời giảm thiểu các chất có khả năng gây hại.

Thực phẩm trong chế độ ăn này bao gồm:

• Dầu ô liu
• Cá và thịt nạc
• Trái cây và rau quả
• Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (vitamin D, canxi, magie, axit béo omega-3)

Các báo cáo giai thoại cho thấy tác dụng tích cực đối với một số người mắc MS.

Vượt qua chế độ ăn kiêng MS

Chế độ ăn kiêng Vượt Qua MS là chế độ ăn dựa trên thực vật được thiết kế đặc biệt để giúp kiểm soát MS. Chế độ này tập trung vào thực phẩm nguyên chất, đồng thời loại bỏ các sản phẩm chế biến sẵn, thịt, sữa và chất béo bão hòa.

Những thực phẩm có trong chế độ ăn uống lành mạnh dành cho bệnh đa xơ cứng bao gồm:

• Cá và hải sản
• Thực phẩm bổ sung hàng ngày (dầu hạt lanh hoặc dầu cá)
• Các chất dinh dưỡng bổ sung (protein, sắt, canxi)
• Thực phẩm có nguồn gốc thực vật (trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu)

Theo nghiên cứuchế độ ăn uống dành cho người bị bệnh đa xơ cứng này có thể cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất của bệnh nhân.

Chế độ ăn không chứa Gluten

Chế độ ăn kiêng cuối cùng dành cho người mắc bệnh đa xơ cứng trong danh sách của chúng tôi là chế độ ăn không chứa gluten. Nghiên cứu cho thấy bệnh nhân MS dễ mắc bệnh celiac hơn, một tình trạng mà cơ thể phản ứng với gluten bằng cách gây viêm.

Do đó, họ nên tránh các thực phẩm giàu gluten, chẳng hạn như bánh mì và mì ống, được làm bằng:

• Lúa mạch đen
• Lúa mì
• Lúa mạch

Quản lý bệnh MS tại nhà với nhà thuốc chuyên khoa AmeriPharma™

Mặc dù các chế độ ăn kiêng trên dành cho bệnh đa xơ cứng lành mạnh và hiệu quả với nhiều người, nhưng chúng vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng. Cho đến khi có kết quả nghiên cứu xác nhận rõ ràng lợi ích của các chế độ ăn kiêng này đối với bệnh đa xơ cứng, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đề xuất chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh nhân đa xơ cứng mà không ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Sau khi có kế hoạch ăn uống, bạn có thể nhận hỗ trợ tại nhà. Liệu pháp IVIG từ Nhà thuốc chuyên khoa AmeriPharma™.

Của chúng tôi hiệu thuốc chuyên khoa cung cấp dịch vụ truyền dịch tại nhà và các loại thuốc khó tìm cho những người đang chiến đấu với bệnh MS tại hơn 40 tiểu bang và vùng lãnh thổ của Hoa Kỳ.

Liên hệ với chúng tôi ngay để nói chuyện với chuyên viên hướng dẫn bệnh nhân và bắt đầu nhận dịch vụ chăm sóc đặc biệt tại nhà với sự phối hợp dịch vụ đầy đủ, hỗ trợ đồng thanh toán và hỗ trợ 24/7/365.