Chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh máu khó đông

Chế độ ăn uống kết hợp với lối sống lành mạnh chắc chắn sẽ mang lại tác động đáng kể đến sức khỏe của bạn, bất kể bạn mắc loại bệnh máu khó đông nào. Mặc dù không có cách chữa khỏi chứng rối loạn chảy máu đe dọa tính mạng này, bạn vẫn có thể sống một cuộc sống gần như bình thường bằng cách lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý. 

Mặc dù hiện tại chưa có dữ liệu bằng chứng nào trên người xác định chế độ ăn nào là tốt nhất cho người mắc bệnh máu khó đông, nhưng việc áp dụng chế độ ăn giàu dinh dưỡng sẽ giúp tăng cường sức khỏe, giúp bạn ít gặp biến chứng chảy máu hơn. Chế độ ăn giàu dinh dưỡng cũng sẽ giúp bạn duy trì chất lượng cuộc sống tốt hơn.

Mặt khác, lối sống không lành mạnh và lựa chọn chế độ ăn uống kém làm tăng nguy cơ béo phì ở bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông. Số cân thừa do béo phì có thể gây áp lực lên các khớp chịu lực và làm tăng nguy cơ xuất huyết nội ở những vùng dễ bị tổn thương. Do đó, điều này cũng đẩy nhanh quá trình điều trị của bạn.

Vì những lý do này, việc duy trì cân nặng khỏe mạnh cùng với chế độ ăn uống lành mạnh là vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông.

Vai trò của chế độ ăn uống trong bệnh máu khó đông

Nói chung, những người có bệnh máu khó đông Chảy máu lâu hơn người bình thường do thiếu hụt protein đông máu. Do đó, điều quan trọng đối với bệnh nhân hemophilia là bù lại lượng máu đã mất và duy trì thể tích máu trung bình trong cơ thể thông qua chế độ ăn uống hợp lý. 

Chế độ ăn uống cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, đồng, sắt, axit folic, vitamin K, B12, B6 và vitamin C, tất cả đều quan trọng cho quá trình sản xuất hồng cầu (RBC). Chế độ ăn uống cũng có thể giúp bạn duy trì nguồn cung cấp máu liên tục và khỏe mạnh cho cơ thể. 

Dưới đây là danh sách các chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn hoặc người chăm sóc của bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn khi lập kế hoạch hoặc chế biến thực phẩm.:

Thực phẩm giàu sắt

Ăn thực phẩm giàu sắt có lợi cho bệnh nhân hemophilia. Sắt giúp hình thành các tế bào hồng cầu và protein của nó được gọi là huyết sắc tố (một loại protein giàu sắt có chức năng vận chuyển oxy và carbon dioxide đi khắp cơ thể). 

Trong thực tế, Hồng cầu chiếm khoảng 70% sắt của cơ thểvà bạn có nhiều khả năng bị mất sắt trong các đợt chảy máu. Người ta ước tính rằng cứ mỗi 15 ml máu thì mất 0,75 mg sắt. 

Để bổ sung sắt và tăng sản xuất hồng cầu trong cơ thể, bạn phải bổ sung thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn uống.

Các nguồn thực phẩm giàu sắt bao gồm protein động vật như thịt đỏ nạc, gan (cũng là nguồn cung cấp yếu tố đông máu tốt), hải sản và gia cầm, rau lá xanh đậm, các loại đậu, hạt, đậu Hà Lan, ngũ cốc tăng cường, một số loại rau và trái cây, cũng như một số loại gia vị và thảo mộc. Vitamin C có thể giúp tăng cường hấp thụ sắt, vì vậy, bạn nên đa dạng hóa thực đơn, chẳng hạn như ăn rau bina với thịt gia cầm hoặc ăn kèm trái cây hoặc dùng làm món tráng miệng.

Thực phẩm giàu vitamin K

Vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu. Vitamin tan trong chất béo này giúp sản xuất một trong những yếu tố đông máu được gọi là prothrombin (một loại protein đông máu). Bổ sung thực phẩm giàu vitamin K sẽ có lợi cho những người mắc bệnh máu khó đông và giúp kiểm soát tình trạng chảy máu quá nhiều của họ. 

Thực phẩm giàu vitamin K bao gồm các nguồn thực vật và động vật như:

• Rau lá xanh (ví dụ như cải xoăn, cải Thụy Sĩ, cải mù tạt, măng tây, bông cải xanh và rau bina)
• Bắp cải
• Trà xanh
• Cải dầu
• Yến mạch
• Dầu ô liu
• Cỏ linh lăng
• Cám
• Natto
• Hạt
• Các loại đậu
• Sữa nguyên kem
• Thịt gà
• Sườn heo
• Gan bò

Thực phẩm giàu vitamin B và C

Vitamin B6 và B12 giúp sản xuất hồng cầu, trong khi vitamin C giúp hấp thụ sắt, cải thiện quá trình đông máu và giúp collagen sản xuất. Một lượng collagen tốt trong cơ thể có thể làm giảm mức độ bầm tím nếu bạn mắc bệnh máu khó đông. 

Ví dụ về thực phẩm giàu vitamin B6 bao gồm đậu gà, cá ngừ, cá hồi, ức gà, gà tây và ngũ cốc ăn sáng bổ sung.

Thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm gan bò, nghêu, hàu, men dinh dưỡng, cá hồi và cá ngừ. 

Ví dụ về thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, dứa, kiwi, dâu tây, chanh, quả việt quất, cà chua và bông cải xanh.

Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể để xây dựng xương chắc khỏe. Bệnh nhân Hemophilia thường gặp vấn đề về sức khỏe xương do chảy máu khớp. Do đó, việc bổ sung nguồn canxi tốt vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn chống lại các biến chứng về khớp trong tương lai. Ví dụ về thực phẩm giàu canxi bao gồm các sản phẩm từ sữa, rau lá xanh, thực phẩm bổ sung như sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân, và một số loại đậu và hải sản. Canxi và Vitamin D có mối quan hệ mật thiết, vì vậy việc ăn các thực phẩm có cả hai chất này có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, chẳng hạn như sữa và cá hồi, hoặc tăng cường sự đa dạng trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách bổ sung các nguồn thực phẩm giàu canxi và vitamin D.

Phần kết luận

Ăn một chế độ ăn uống bổ dưỡng và duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể làm giảm hiệu quả các triệu chứng và biến chứng liên quan đến bệnh máu khó đôngNgoài ra, nếu bạn đang gặp vấn đề về tim mạch, nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thanh thiếu niên tuân thủ chế độ ăn DASH đã thấy sự cải thiện về lượng cholesterol trong máu, huyết áp và lượng đường trong máu.

Bạn nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe được cấp phép để lập chế độ ăn uống phù hợp.